雄鹿的嫩角没有长成硬骨时雄鹿险胜马刺，保持不败纪录，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。为常用中药，"神农本草经"列为中品。　　锯下鹿茸，须立即加工。先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液，将锯口部用线绷紧，缝成网状，另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，然后固定于架上，置沸水中反复烫3~4次，每次15~20秒钟，使茸内血液排出，至锯口处胃白沫，嗅...